本报讯 （记者 毛 宇）6月20日，裕华区建华南街道润园社区联合河北德鼎养老服务有限公司在社区学院开展一场精心设计的主题烹饪课——水晶包烹饪课，吸引众多居民前来学习与品鉴。

　　首先，授课老师杜月英将需要的食材摆放至桌面，只见她将西葫芦、虾仁、木耳等食材清洗干净，并切成合适大小。随后，加入适量盐、生抽、蚝油、大葱等调味，将馅料搅拌均匀。调拌过程中，有些居民近距离观看步骤，还在笔记本上记录调味料放入比例。“现在已经闻到馅料的香味了，肯定好吃。”居民纷纷笑着说。

　　杜老师拿出事先准备好的水晶皮，便开始包制环节。老师详细介绍方法、细节、注意事项。待讲解完毕，居民自告奋勇，纷纷净手，上前实践操作，不清楚的地方及时向老师请教。在大家的共同努力下，水晶包很快包好了。

　　在蒸制间隙，居民王女士和部分合唱队成员为大家送上一曲《红旗颂》，将活动氛围推向高潮。水晶包出锅后，香味扑鼻，居民纷纷品尝美味，称赞道：“真好吃，没想到味道这么鲜美，我回家也试试。”

　　本次活动既充实居民的日常生活，丰富家人的食谱，又在交流选菜、烹饪技巧中增进邻里关系。润园社区烹饪课将定期开展课程教学，将营养好吃又健康的美食带到大家面前，助力居民养成良好健康的饮食习惯。