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晒 秋

2022年09月30日

  □曾正伟

  儿时的记忆中,家乡的秋天是由各种色彩组成的。火红的辣椒、金黄的玉米、紫红的糜子和浅绿的豌豆构成了秋天最基本的色调。为了防止瓜果、蔬菜和粮食变质发霉,这些农作物都要经过一番晾晒的,我们把这个过程称为“晒秋”。

  其实,晾晒农作物并非秋季专属,一年四季皆有,只不过秋季表现得最为丰富。晒秋之际,各种农作物轮番登场,你来我往,山乡便呈现出一派欣欣向荣的景象。

  晒秋一般是根据所晒农作物的多寡而选择场所的。比如晒辣椒、茄子、枣子和葡萄等庭院经济作物,一般是在自家院子里。而晒高粱、糜子、谷子和豌豆等粮食作物则会选择打麦场。最有意思的是晒玉米,不是在树枝上,就是在房顶上。

  在庭院里晒秋,最数晒辣椒有情趣。仲秋以后,各家的辣椒不约而同地笑红了脸。于是,农家院子就随之被染成一片中国红。院墙之间拴满了一道道麻绳,麻绳下挂满了一串串红辣椒。不仅如此,每棵树的树枝上也挂满了辣椒串。铺天盖地的红辣椒挂在院落中,小伙伴们穿梭在辣椒串中捉迷藏,火红的辣椒映红了密密麻麻的日子。

  在打麦场上晒秋,最忌各家相互“打架”。因为粮食作物种类多、数量大,仅凭自家院落是盛不下的。如此一来,打麦场就派上了用场。国庆前后,各家收割的豌豆和糜子等作物先后集中到打麦场上,平日空旷的打麦场就显得十分拥挤了。张家晒紫红的糜子,李家晒淡黄的谷子,王家晒暗红的高粱,赵家晒浅绿的豌豆。远远望去,整个打麦场就像一副五颜六色的调色板,尽情地展示着秋天的颜色。

  而晒玉米,往往把晒秋推向了高潮。金黄的玉米被农人们运回家,先是横七竖八地堆在屋檐下。因为晒场不够用,人们就将它编成辫挂在树丫间,抑或墙头上,而更多的是上了房顶。那一个个丰腴的玉米棒子,被人们摞成一堵墙,整齐地排列在屋顶之上。待风干后,将其从房顶上推下,大部分玉米粒就会自然脱落。这样做,既省事又省力。看到弹起的玉米粒,心里就会萌生出一种浓浓的暖意。

  晒秋之际,登上后山,临空俯视,斑斓的色彩如遇春风十里,蔚为壮观。每家院落自成一块,高低错落,仿佛镶嵌在大地之上的锦缎,把秋天填得满满当当。儿时的晒秋,不仅晒的是丰收的喜悦,更是一种对生活的态度。那时的晒秋,既是一种盛典,又是一种图腾。如今,晒秋已成为我心中一段挥之不去的乡愁。

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