时下,市面上出现了多种玉米品种：糯玉米、甜玉米、老玉米……专家认为,这些玉米没有特别大的差距，只在营养成分上有些许不同。

　　例如，与普通玉米相比，糯玉米蛋白质含量较高，在10%以上，并富含多种维生素，如维生素A、维生素B1等。糯玉米的淀粉分子量比普通玉米要小十几倍，更易被人体吸收和消化，有数据显示，糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。糯玉米营养虽好，但并不适合所有人，如糖尿病患者,糖尿病人可适当吃些老玉米。而甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，极易引起血糖升高。   

　　除了糖尿病人外，平时这几种玉米都可多吃一些，尤其病后恢复期的患者。因为，玉米能提高人体免疫力，有助于病后患者恢复体力。介绍两个食疗方法：一是将玉米碾碎熬粥，能开胃宁心，对高血压和冠心病患者有保健作用。二是取3两玉米须熬制成水，可以用来防治尿路结石。　尤蕾